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南京大排檔美食推薦

編輯:raolv 時間:2021-11-08 11:23:04 瀏覽量:

每個地方都有每個地方的特色美食,到了南京肯定也必須吃點南京的特色美食,而南京的特色美食往往就在那些大排檔當中,當地很流行大排檔,所以小編就整理了一份大排檔中的美食,去到南京旅游的朋友一定不要錯過了。

南京大排檔美食推薦

1、水鄉一桶鮮

江鮮河鮮,匯聚一桶,大火提煉,湯色濃白醇厚,造就水鄉風韻。

2、古法糖芋苗

手工研磨豆沙滾煮,粒粒芋仔香甜糯口,地道南京風味。【中華名小吃】

3、民國美齡粥

民國美齡粥 據坊間流傳,民國期間蔣夫人為駐顏養心,讓家廚用上等粳米和豆漿百合山藥熬煮成粥服用。此粥口味獨特、清香鮮甜,常服有美白、美顏、潤肺之功效。(根據上輩老人口述研制而成)

4、金牌蜜汁藕

雖說每家店都有,只有南京大牌檔榮獲中華名小吃殊榮。綿綿糯糯掛著梨膏糖熬成的蜜汁,口味就是不一般。

5、蘿卜絲端子

晚清至上世紀五六十年代,游走于街巷的小販沿街叫賣的油炸小吃。在那缺食少油的年代,咬上一口實在是解饞、過癮......

南京大排檔美食推薦

6、雞汁長江白魚

長江中下游著名珍貴魚種之一,色澤銀白肉質細膩,輔以老雞湯大火旺蒸,鮮美無比、為本店狀元菜。

7、蝦黃豆腐

選用地產龍蝦烹制而成,入口鮮香四溢,此菜經久不衰,為金字招牌。榮獲江蘇名菜。

8、清燉獅子頭

地道淮揚風味,入口鮮嫩無比,文火浸養足足六小時,功夫可見一斑。

9、金牌響油鱔糊

不可不嘗的南京傳統名菜,選用筆桿粗細的鱔魚,燙熟劃絲,熱炒掛糊、上桌前再用滾油沖澆、滋滋作響。燙、滑、潤、肥、香。

南京大排檔美食推薦

10、天王烤鴨包

用烤鴨肉制成的肉餡,不可不嘗,體驗美食之愉悅,此小籠榮登中華名小吃之榜。

小編評語

這些都是南京大排檔當中的特色美食,如今也是南京的著名小吃,值得大家所嘗試。

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